Pigspiracy - Klimakonsekvenserne ved dansk svineproduktion

gris

Dato: Den 23. februar 2016

Sted: Rådssalen hos Landbrug & Fødevarer, Axelborg

Tilrettelagt og afholdt af Tobias Kuhlmann Andersen og Iben Krog Rasmussen

Den omdiskuterede amerikanske dokumentarfilm Cowspiracy har givet anledning til stor

debat og refleksion over den ekstensive kvægproduktion i USA. I Danmark er kvæg ikke den

primære kødproduktion men derimod svin, som vi producerer og eksporterer i stor stil. Med

dette udgangspunkt satte vi os for at undersøge, hvad klimakonsekvenserne ved den danske

svineproduktion er, og hvordan man kan forsøge at mindske belastningen. Gennem tvæ

rfaglig dialog håbede vi, at dette arrangement kunne være med til at aflive myter og gøre

deltagerne klogere på dansk kødproduktion og dets klimaeffekter.

Oplægsholdere:

  • Professor Jørgen Eivind Olesen, Institut for Agroøkologi, Aarhus Universitet
  • Lektor Jannick Højrup Schmidt, Institut for Planlægning, Aalborg Universitet,
  • Formand for Danske Svineproducenter Henrik Mortensen
  • Nanna Clifforth, Miljøbevægelsen NOAH

Læs mere om eventet her