Billed med hvid tekst på sort baggrund, der siger 'IDA x frej Fødevarer for fremtiden'.

Indblik - overblik - perspektiv

Hvordan står det til med bæredygtigheden indenfor fødevaresektoren? Hvad skal der til for, at vi kan rykke sektoren i en grønnere retning? Og hvordan arbejder virksomheder og aktører på tværs af sektoren med bæredygtighed?

Tænketanken Frej og IDA samlede d. 20. april 2023 over 200 deltagere til en dag om bæredygtighed på tværs af fødevarekæden. Unge idémagere, studerende, profesionelle fra erhvervet og aktører lige fra primærproduktion og forarbejdning til supermarkedsrepræsentanter og forskere var tilstede til en dag med fokus på dialog og viden, der så på tværs af hele sektoren.

Her kan du læse mere om dagens program, se hvem der var på scenen til konferencen, og opleve stemningen på billeder og video fra dagen.

Kvinde taler ved podium under konference, med mikrofon og projektor i baggrunden, ved et bord med mad og drikke.

Oplev eller genoplev stemningen på dagen lige her!

En hvid pil, der pejer nedad

Paneldebat deltagerne

  • Smilende ung kvinde med langt, blond hår iført en rød blomstret top stående foran en grå baggrund.

    Nadia Gullestrup

    Forperson i Ungeklimarådet

  • Mand, der smiler og står ved en væg i en sort blazer og hvid skjorte

    Jan Toft Nørgaard

    Bestyrelsesformand,
    Arla Foods

  • Portræt af Ida Auken med blond, bølget hår og blå øjne, iført en mønstret blouse, mod en lys beige baggrund.

    Ida Auken

    Medlem af Folketinget og ordfører for Landbrug og fødevarer for Socialdemokratiet

  • En mand smiler, med solbriller og kort hår, udendørs.

    Peter Bojsen

    Landmand
    Seedfund - pyrolyse teknologi - planteavl

  • En smilende kvinde med lang, lyst hår står udenfor, med hænder krydset, foran et grønt område med træer og en bygning i baggrunden.

    Pernille Bang-Löwgren

    Administrerende Direktør, Lantmännen Schulstad A/S

  • Et foto af en mand med langt, lyst hår og fuldskæg, iført en lyseblå skjorte

    Christian Bugge Henriksen

    Forskningsgruppeleder for
    Climate and food security group, Københavns Universitet

  • Et sort-hvidt portræt af en kvinde med skulderlangt, bølget hår, iført sort top.

    Karina Kyhn Andersen

    Faglig, politisk konsulent i Kost og Ernæringsforbundet

  • Mand holder frisk gulerod med grønne blade ved udendørs marked.

    Yunus Adams

    Medarrangør og bestyrelsesmedlem v. Grønt Marked,

  • kvinde med skulderlangt blond hår iført sort blazer, stående indendørs i et kontormiljø med vinduer i baggrunden

    Anne Pøhl Enevoldsen

    Enhedschef for Bæredygtig Mad og Sundhed, Fødevarestyrelsen

  • Et portræt af en mand med brunt hår, sorte briller, iført en brunt sweater og en rød og hvid stribet tørklæde.

    Jonatan Leer

    Adjunkt ved Institut for Kultur og Læring, AAU - forsker i madkultur

  • Portræt af en smilende kvinde med skulderlangt, krøllet blondt hår, iført en sort kjole med blomsterprint, stående foran en vinduesramme.

    Camilla Udsen

    Projektchef for fødevarer og bæredygtigt forbrug ved Forbrugerrådet Tænk

  • En mand smiler foran en butik med et skilt, hvor der står REMA.

    Anders Rene Jensen

    Indkøbs- og marketingsdirektør, 
Rema1000 Danmark

  • En smilende kvinde med brunt, skulderlangt hår, iført en blå, mønstret jakke og en hvid skjorte, står udendørs med en grøn have, blomster, og nogle huse i baggrunden.

    Katherine Richardson

    Professor i Biologisk Oceanografi, Leder af Sustainability Science Centre, Københavns Universitet

Ankomst

Fælles velkomst v. Frej og IDA

Keynote tale

Pause

Paneldebat: Bæredygtig produktion og forarbejdning

Taste&Talk workshops

Program

9.00 - 10.00

10.00 - 10.20

10.20 - 10.50

10.50 - 11.05

11.05 - 12.00


12.00 - 13.45

13.45 - 14.00

14.00 - 14.55


14.55 - 16.00


16.00 - 16.30


16.30 - 18.00

Pause

Paneldebat: Bæredygtigt forbrug og afsætning

Showcases fra grønne idémagere

Prisuddeling: Årets grønne idé

Mød virksomhederne & Mingling og torsdagsbar

En paneldebat med seks personer ved et bord på scenen, mens et publikum ser til, i baggrunden en stor skærm med billeder og navne på paneldeltagerne og emnet "Bæredygtig forbrug og afsætning".
Kvindelig taler ved en konferencerække iført blazer, holder en præsentation, med mikrofon og vandflaske på bordet.
En stor forsamling af mennesker sidder i et auditorium, mange af dem holder røde og grønne kort op, som de vinker eller viser frem. Publikum ser ud til at deltage i en afstemning eller et spil.
En mand taler foran et publikum, holder et stykke papirer og har på en rød T-shirt med teksten '+x frej'.
En kvinde med brunt hår, iført en grøn t-shirt og blå jeans, står foran en bord med forskellige småkager og macarons, smiler og kigger på sin telefon.
Fem personer sidder ved borde med mikrofoner, og en kvinde taler. Der er flasker med vand på bordene i en konferencelokale.
En kvinde med krøllet hår, der holder en grøn papseddel i den ene hånd og en rød papseddel i den anden, mens hun taler med en mikrofon på en scene.
Mennesker sidder ved borde i et mødelokale, nogle taler, andre lytter. Der er mad og drikke på bordene, og baggrundslyset kommer fra store vinduer.
Kvinde taler ved paneldiskussion med tre mænd, der sidder ved et bord med mikrofoner og vandflasker, foran en præsentationsskærm.
En ung mand taler til en gruppe mennesker ved en præsentation, med en præsentationsskærm i baggrunden.
En gruppe unge mennesker deltager i en titelrække, hvor nogle adspørges til stemmeafgivning med røde stemmesedler.
En gruppe mennesker i en sal, der ser på en stor skærm med teksten "Fødevarer for fremtiden".
En mand ved en borddisk med cupcakes og drikkevarer, omgivet af andre personer, i et moderne indendørs lokaler.
Gruppe mennesker sidder rundt om et bord, der har papirer, chokolade, medicin, og en skål med kage, i et rummeligt værelse med store vinduer og planter.
To personer sidder foran en laptop, der viser billeder. Der er varer som cremer og skrabere i forgrunden.
En mand står ved et højttalerbord, bruger en laptop, mens to kvinder sidder i baggrunden.
En forsamling af mennesker, hvor en kvinde med blond, krøllet hår i midten ser ud til at være forvirret eller tænksom, mens hun sidder blandt andre deltagere til en begivenhed eller konference.
Gruppe kvinder sidder rundt om et bord med kartofler og sodavand, mens nogle kvinder står og taler.
En kvinde taler foran en opslagstavle med plakater om bæredygtigt design og dansk landbrug ved en præsentation.
Tre unge kvinder sidder på en stenmur ved vandet, med by og bygninger i baggrunden, på en solrig dag.
En gruppe mennesker står omkring et bord med forskelligt jord, måleinstrumenter og emballage i en indendørsmiljø med flere i baggrunden.
En kvinde og en mand holder et stort check, der viser 15.000 danske kroner, i et klasseværelse eller præsentationslokale.
Et mødebord med juice, yoghurt, en vase med tørret gras, flag med Arla-logo, skrivebord og markerede whiteboards i et konferencerum.
Døde til stede ved en konference med mange personer, der står i grupper og taler, nogle har badges om halsen, og der er præsentationsskærme i baggrunden.
En mand har en bod med frugt og grønt, mens flere kvinder står og ser på produkterne i et indendørs marked.
Dette er et billede af en gruppe mennesker, der sidder rundt om et træbord i et mødelokale. Der er noter, bøger, og nogle snacks på bordet. En person, der ser ud til at være værten, taler, mens de andre lytter opmærksomt.
IDAs logo

Konferencen blev arrangeret i samarbejde med

Andre partnere var

7-Elevens logo
Arlas logo
REMA 1000 logo
Chr Hansen Logo
KMC logo
Bornholms Mosteri logo
Logoer for Dansk Akvakultur, BioMar, Danmarks Fiskeiterforening, Musholm, og DPPO